苗侗腌鱼 稻香鱼肥说丰年

（原标题：苗侗腌鱼 稻香鱼肥说丰年）

苗侗腌鱼 稻香鱼肥说丰年 （来源：新华社新闻）

在贵州省黔东南苗族侗族自治州，每逢秋收时节，稻香鱼肥，当地苗侗群众便开始制作一种风味美食——腌鱼，它是当地苗侗群众特有的地方性代表美食。在过去储存食物不易的年岁里，苗侗群众用腌制的方法，来保存稻花鱼的鲜香。